En el marco de las actividades con las que Casa Cavia celebra su 10º aniversario, la reconocida sommelier propone una agenda de experiencias para destacar y conectar a los diferentes actores de la industria vitivinícola nacional. Luego de organizar 10 ediciones en todo el mundo, y de la mano de la sommelier Paz Levinson, el jueves 1º de agosto, en Casa Cavia, llega Argentina Reloaded, una serie de eventos que fusiona los vinos más innovadores de la Argentina con la alta cocina internacional.
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Hoy se festeja el Malbec Day en todo el mundo y queremos explicar el porque del éxito del vino insignia de Argentina en el planeta
Wines of Argentina (WofA), institución responsable de la promoción del Vino Argentino en los mercados mundiales, celebra la 14° edición del Malbec World Day (MWD) con un repaso de los principales números que demuestran por qué el Malbec Argentino es sostenidamente la variedad más reconocida del país.
Paz Levinson, una de las sommelier más reconocidas del mundo, vino a Argentina para presentar el calendario del proyecto del vino Argentina Reloded y presentar su nuevo libro Crónicas del vino Argentino junto a Gabriel Dvoskin y fotos de Ana Armendariz.
Paz Levinson, la sommelier argentina por excelencia y residente en Francia, visitó a el país para anunciar el calendario 2024 de ARGENTINA RELOADED – gira que une a los vinos más innovadores de Argentina con la alta Gastronomía internacional – y para presentar en sociedad CRÓNICAS DEL VINO ARGENTINO, libro realizado junto a Gabriel Dvoskin con fotografías de Ana Armendariz, recientemente publicado por Catapulta Editores.
La prestigiosa guia chilena de vinos llamada, Descorchados, por primera vez le da 100 puntos a dos vinos Malbec medocinos, uno de la Familia Catena y otro de la Familia Zuccardi.
Descorchados es hoy la más importante referencia de vinos sudamericanos. Creada y editada por el reconocido crítico y periodista chileno Patricio Tapia, publicó su primera edición hace 26 años y es la primera vez que le a el puntaje perfecto a los dos vinos mendocinos. Al vino Finca Piedra Infinita Supercal 2021 de la Familia Zuccardi y el Malbec Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2021 de la Familia Catena.
El mundo de la gastronomía argentina, celebra la llegada de la Guía Michelin, y muy grata sorpresa fue el del restaurante mendocino Zonda en la Bodega Lagarde comandado por el chef Augusto Garcia que recibió una estrella Michelin y un Green Star .
La primera edición de la Guía Michelin en Argentina reveló una selección total de 71 establecimientos (52 en Buenos Aires y 19 en Mendoza). “Hay un alto nivel de técnica en toda la selección, junto con establecimientos que muestran una gran consideración por la sostenibilidad y el deseo de defender la gran cantidad de ingredientes cultivados o producidos en todo el país.”, comunican desde Michelin. Y el Restaurante Zonda , cocina de paisaje en el barrio Mayor Drummond en Lujan de Cuyo ( media hora de la Ciudad de Mendoza) fue uno de los premiados con 1 Estrella Michelin.
Alejandro Vigil y Adrianna Catena lo hicieron de nuevo: Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2019 Cabernet Franc es el 2do Mejor vino del Mundo. Y el Enemigo Cabernet Franc Agrelo Single Vineyard obtuvo el puesto 73 de la lista Top 100 de Wine Spectator.
Alejandro Vigil y Adrianna Catena lo hicieron de nuevo: Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2019 Cabernet Franc es el 2do Mejor vino del Mundo. Y el Enemigo Cabernet Franc Agrelo Single Vineyard obtuvo el puesto 73 de la lista Top 100 de Wine Spectator.
El genial chef Julio Baez se va de gira «indie» con su restaurante Julia y realiza durante una semana un pop up Gastronómico en el exquisito Boutique Hotel de Susana Balbo en Mendoza
Susana Balbo Unique Stays recibe al genial Julio Baez en La Vida In-House Restaurant. El renombrado restaurante Julia traslada su experiencia al corazón de Chacras de Coria en Mendoza del 16 al 20 de Mayo.
Argentina Reloaded el proyecto de comunicación para unir los Vinos Argentinos con la gastronomía mundial, ideado por Paz Levinson y Estudio Courtois, aterrizó en Londres con un sensacional éxito
La head sommelier Paz Levinson inició la gira de presentación de Argentina Reloaded, al frente de 20 bodegas representantes del nuevo vino argentino. El tour continúa el 23 de julio en Beaune, en el corazón de Borgoña y luego en Oslo (11/09), Estocolmo (13/09) y Copenhague (19/09). “ARGENTINA RELOADED” es un proyecto de comunicación ideado por Paz Levinson y Studio Courtois con el objetivo de generar un road tour para el vino argentino en diferentes capitales gastronómicas del mundo. Para este año hay un circuito europeo. Para el 2023, uno en Estados Unidos y Canadá, otro en Asia, y también la visita a Mendoza y Buenos Aires de 8 referentes globales que solamente Paz puede convocar.
La bodega Argentina SuperUco es la más sustentable del mundo y desde Mendoza Tuti Gianakis entrevistó al enólogo Matias Michelini. Basta de pavadas!!!
La bodega argentina SuperUco de los 4 hermanos Michelini ( Matías, Gerardo, Gabriel y Juan Pablo ) y un socio Daniel Sammartino. Ganó en el 2020 el primer premio en la categoría Prácticas Sustentables en el concurso Best Of Wine Tourism 2021 de la red global Great Wine Capitals. Entrevistamos a Matias Michelini en medio de los viñedos donde nos contó sobre los resultados de una filosofía de volar pero con una década de trabajo para tener vinos de modo orgánico, ecológico y biodinámico . Quién sabía que la luna seguía siendo tan importante para hacer vino !!!!!