Etiqueta: Germán Martitegui

Los cocineros Damian Betular y Narda Lepes fueron reconocidos como personalidades destacadas de la cultura en la Ciudad de Buenos Aires y su aporte a la gastronomía Argentina

El legislador porteño Roy Cortina, autor de esta distinción, destacó la importancia de estas dos figuras de la gastronomía argentina: “En tiempos donde prima la inmediatez y muchas veces la desconexión con lo que consumimos, Narda rescata la cocina tradicional y el uso de ingredientes locales, de temporada con un abordaje de alimentación consciente. Damián, por su parte, también es un referente de una nueva generación de pasteleros con una impronta y un encanto personal que lo ha convertido en un personaje muy querido por todo el público. Ambos recorrieron distintos caminos hasta lograr el reconocimiento que hoy tienen por su amplia trayectoria”.

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Narda Lepes comenzó el ciclo de cocineros #AmigosdeComedor en su restaurante @NardaComedor con el maestro quesero Mauricio Couly de Quesos Ventimiglia y postre helado de Pamela Villar de Suit Suit

Mauricio Couly, Pame Villar, Narda Lepes, Damian Betular, Ignacio Klein y Denise Costta en la Cocina de Narda Comedor.

Narda Lepes re comenzó el ciclo de cocineros #AmigosdeComedor , post pandemia en su restaurante @NardaComedor  de la calle Sucre en Palermo, con el maestro quesero Mauricio Couly de Quesos Ventimiglia haciendo un espectacular Fondue de 3 quesos y Postre Helado de la genial pastelera Pame Villar de Suit Suit.

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El chef Germán Martitegui te invita a viajar, aprender y saborear con el Proyecto Tierras, presentado por ICBC

Tierras, el proyecto concebido por el chef Germán Martitegui, nos vuelve a inspirar en la cocina. Este proyecto, nos invita a recorrer las provincias de la Argentina en búsqueda de cocineros y productores locales para redescubrir los alimentos originarios. Durante el recorrido a través de cada provincia, Martitegui entra en contacto con productores, agricultores y con diferentes comunidades que se van tejiendo alrededor de estos alimentos milenarios. De esta manera, no solo se habla de los alimentos, sino que también se refleja el amor y la pasión de esos productores por la tierra.

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