Etiqueta: Studio Courtois

La gastronomía argentina esta pasando un gran momento y una buen forma de coronar el año es el cierre de la Gira Indie, del Restaurante Julia del chef Julio Baez por todo el país.

08/12/2023
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El genial chef Julio Martin Baez responsable del restaurant Julia , puesto N 30 de los premios gastronómicos 50 Best restaurants, realizó durante este año varios pop-up con su equipo a varios puntos claves de nuestro país, llevando sus platos y sabores junto a los chefs locales de Mendoza, Cordoba, y La Angostura. Para conmemorar esta excelente idea del Studio Courtois se realizó el cierre de esta #GiraIndie en el resto Julia en Buenos Aires donde participaron los chef Flavia Amad del restaurante Osadía de Crear de la Bodega Susana Balbo en Mendoza, Javier Rodriguez de El Papagayo de la ciudad de Cordoba, Jony Palavecino del Resto Akol de Villa La Angostura en Neuquen con el apoyo de Amex Platinum.

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El mundo de la gastronomía argentina, celebra la llegada de la Guía Michelin, y muy grata sorpresa fue el del restaurante mendocino Zonda en la Bodega Lagarde comandado por el chef Augusto Garcia que recibió una estrella Michelin y un Green Star .

29/11/2023
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La primera edición de la Guía Michelin en Argentina reveló una selección total de 71 establecimientos (52 en Buenos Aires y 19 en Mendoza). “Hay un alto nivel de técnica en toda la selección, junto con establecimientos que muestran una gran consideración por la sostenibilidad y el deseo de defender la gran cantidad de ingredientes cultivados o producidos en todo el país.”, comunican desde Michelin. Y el Restaurante Zonda , cocina de paisaje en el barrio Mayor Drummond en Lujan de Cuyo ( media hora de la Ciudad de Mendoza) fue uno de los premiados con 1 Estrella Michelin.

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Previa del lanzamiento de la Guia Michelin en argentina Studio Courtois organizó literalmente un » Asado de Obra» junto al chef Tomas Treschanski, German Stiz y los chicos del bar Los Tres Monos para agasajar a todos los chefs, restoranteurs que se acercaron a Bs As para la previa

25/11/2023
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La Guia Michelin desembarcó en Buenos aires  y Mendoza finalmente y Studio Courtois de Picky Courtois junto al chef Tomas Treschanski que cedió su nuevo lugar en Palermo donde realizará un nuevo bistro, la sabiduría del asado de German Sitz co-responsable de los restaurantes La Carnicería, Niño Gordo, Dorado, Jadin del Museo Fernandez Blanco y Chori y se sumaron los chicos del bar Tres Monos con una barra movil, para agasajar a los chef, gastronómicos, dueños, periodistas y amigos en un Asado de Obra con cascos amarillos incluidos para el deleite de todos. Solo amigos y gastro era la consigna!

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Bienvenidos a Casa es el ciclo que da la Bienvenida de la Guia Michelin a la Argentina y la presencia de los chef argentinos que ya poseen una Estrella Michelin con sus Restaurantes en el exterior. Carito Lourenço chef de Fierro en Valencia España y Agustin Balbi Chef del restaurante Ando en Hong Kong .

03/11/2023
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Bienvenidos a Casa tiene como objetivo invitar a los chefs argentinos con estrellas que se encuentren en cualquier lugar del mundo a participar en la celebración del desembarco de la Guía Michelin en Argentina. Este evento se considera sin precedentes en la gastronomía local, ya que reúne a reconocidos chefs de la diáspora argentina con estas credenciales para acompañar una ocasión especial.

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Argentina Reloaded el proyecto de comunicación para unir los Vinos Argentinos con la gastronomía mundial, ideado por Paz Levinson y Estudio Courtois, aterrizó en Londres con un sensacional éxito

12/07/2022
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La head sommelier  Paz Levinson inició la gira de presentación de Argentina Reloaded, al frente de 20 bodegas representantes del nuevo vino argentino. El tour continúa el 23 de julio en Beaune, en el corazón de Borgoña y luego en Oslo (11/09), Estocolmo (13/09) y Copenhague (19/09). “ARGENTINA RELOADED” es un proyecto de comunicación ideado por Paz Levinson y Studio Courtois con el objetivo de generar un road tour para el vino argentino en diferentes capitales gastronómicas del mundo. Para este año hay un circuito europeo. Para el 2023, uno en Estados Unidos y Canadá, otro en Asia, y también la visita a Mendoza y Buenos Aires de 8 referentes globales que solamente Paz puede convocar.

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