La Sexta edición del evento recibe a los premiados chefs Pablo Vicari y Aitor Arregi (Elkano, España) y Josh Niland (Saint Peter, Australia) para festejar las distintas variedades ancestrales del fruto andino.
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Bravado abrió en Vicente López, Zona norte. Este nuevo espacio combina platos clásicos argentinos y los vinos de las bodegas ubicadas en Patagonia y Armenia. Un viaje de sabores y sensaciones donde la gastronomía se basa en producto de estación de primerisima calidad y forman una carta simple sabrosa y muy argentina y que por ahora solo abre los mediodias.
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Enclavado en las altas y desérticas montañas de los Andes argentinos, el Valle de Uco es hoy una de las regiones vitivinícolas más fascinantes de las Américas. Allí nació Bodegas Salentein, fruto de la visión pionera del empresario holandés Mijndert Pon, quien a mediados de los años 90 decidió emprender en este lugar único de una forma en la que nadie lo había hecho antes. Con tres décadas de trabajo apasionado, amor por la tierra y respeto por su gente, la familia Pon contribuyó a posicionar al Valle de Uco como una de las denominaciones de origen más reconocidas a nivel mundial.
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Ness es un restaurante de fuegos sin barreras con todo cocinado con leña. Su creador Leo Lanussol, es el chef que triunfó con el restaurante Proper y despues de varias experiencias en los Angeles vuelve con todo al candente barrio de Nuñez.
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Don Julio, en el barrio de Palermo es el epítome de la cultura gastronómica argentina y no solo como parrilla, ya que la calidad de sus vegetales y chacinados y su impecable servicio ya son aplaudos mundialmente. Y su cava de vino en el subsuelo ya llega a niveles antologicos de vinos Argentinos.
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Mengano: un bistró con alma de bodegón en Palermo con varios reversiones y remixes de platos favoritos de la cocina porteña.
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Tomás Treschanski y su equipo recibieron a Jaime Rodríguez, de Celele, con quien prepararon un menú especial acompañado por vinos de Zuccardi Valle de Uco en una noche inolvidable, coronados por platos increibles con un punto en comun de la busqueda y la investigación de estos dos jovenes chefs por los nuevos sabores.
