El nuevo proyecto de MAD Group abre al público el 28 de agosto en el piso 28 de La torre Qiub, con 600 m² barra interior y exterior, cocina a cargo de Dante Liporace, DJ sets y una propuesta pensada para vivir Buenos Aires desde otra altura.
Trade Sky Club ya tiene fecha de apertura al público. El nuevo proyecto de MAD Group, el grupo gastronómico detrás de espacios como Nicky Harrison, Uptown y Trade Sky Bar, abrió sus puertas este viernes 28 de agosto en el piso 28 de la torre Qiub, ubicada en la esquina de Honduras y Juan B. Justo, en Palermo.
Con una superficie de 600 m² y capacidad para 180 cubiertos, Trade Sky Club combina,salón, barra interior, barra exterior y una terraza pensada para funcionar durante todo el año. El proyecto toma el estándar de Trade Sky Bar, que también forma parte de MAD Group, ubicado en el Microcentro porteño, y lo traslada a una dinámica diferente: mientras que Trade Sky Bar se consolidó como referencia de rooftop, after office y coctelería en altura, Trade Sky Club propone una experiencia más nocturna, con impronta de club, música y una programación pensada para acompañar el ritmo de la noche.
Bajo el concepto Always on Top, el nuevo espacio propone vivir Buenos Aires desde otraperspectiva. La altura aparece como parte central de la experiencia, pero no como único diferencial: en Trade Sky Club, la vista se integra con la barra, la cocina, la música y el diseño para construir una propuesta que puede empezar al atardecer y extenderse hasta la madrugada.
“Trade Sky Club nace como una evolución natural del camino que venimos construyendo con MAD Group. Queríamos crear un lugar que mantuviera la esencia de Trade Sky Bar −la vista, la coctelería, la energía de la ciudad, pero con una escala y una dinámica nuevas.Palermo nos permitió pensar un espacio más versátil y más nocturno, ideal para distintos momentos: desde un after office hasta una cena, una salida de noche o una celebración con vista abierta a Buenos Aires” , señala Andrés Rolando, socio fundador de MAD Group.
La cocina estará a cargo de Dante Liporace, uno de los cocineros argentinos más reconocidos de su generación. Con experiencia en Europa y un recorrido que incluye su paso por El Bulli, el restaurante de Ferran Adrià que marcó un antes y un después en la gastronomía contemporánea, Liporace desarrolló en Buenos Aires una mirada propia sobre la cocina argentina. Es el encargado gastronómico de espacios como Trade Sky Bar y Uptown del mismo grupo.
En Trade Sky Club, su propuesta acompaña el ritmo del lugar con una carta pensada paracompartir y platos que dialogan con distintos momentos de la salida: la previa, la cena, el encuentro en la barra o una celebración nocturna. La cocina se integra a la propuesta líquida, con cócteles clásicos, creaciones de autor, vinos, espumosos y opciones para acompañar la experiencia durante toda la noche.
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El diseño del espacio también responde a esa búsqueda. Interior y exterior dialogan conmateriales nobles, iluminación envolvente, sectores diferenciados y una puesta en escena pensada para que cada momento tenga su propio clima. La terraza funciona como mirador abierto sobre la ciudad y, al mismo tiempo, como punto de encuentro para quienes buscan vivir la noche porteña desde otra altura.
