En el floreciente enclave gastronómico del Bajo Retiro. BASA es una original propuesta gastronómica con un diseño moderno y minimalista desarrollado en desniveles. Un espacio protagonizado por una de unas mejores barras de la ciudad. La propuesta de su cocina sorprende con un menú compuesto de platos sencillos y sabrosos. Combina sabores, texturas y contrastes, convirtiendo productos de alta calidad en deliciosos platos reconfortantes. Sus sabores son acompañados con los originales tragos del bartender Ludovico De Biaggi quien utiliza para sus creaciones ingredientes caseros como licores, bitters y almíbares.
FOTO: Majo Ruiz
@Ludovicobasa
Apodo o nombre artístico?
Ludo, Ludin, Ludito, Ludaso, Ludens.
Cuándo y dónde naciste?
16/09/89 en Buenos Aires, Argentina.
Qué profesión pones en los papeles de migraciones cuando viajas?
Gastronómico.
Cómo definirías tu trabajo?
Trabajo en el negocio de la hospitalidad.
Mayor arrepentimiento?
Aburrirme rápido de las las cosas.
Alguna pesadilla recurrente?
Quedarme solo.
Qué te hubiese gustado saber de tu profesión antes de comenzar a trabajar profesionalmente?
Que iba a arruinar tanta ropa.
Quiénes no podrían faltar en tu lista de invitados para la fiesta perfecta?
Obvio que mis amigos pero si es fiesta, que sobre gente.
Destino favorito?
Londres y Nueva York.
Qué actor/actriz debería estar en la película de tu vida?
Christian Bale como Patrick Bateman en American Psycho.
La gente se sorprendería al saber que…
Mi edad. Si bien tengo cara de niño, la gente siempre me da más de la edad que tengo. Dicen que por mi forma de vestir y actuar.