Mendoza nos sigue trayendo nuevas y espectaculares noticias gastronómicas todos los meses y esta vez de la mano del nuevo Restaurante Ruda Cocina en medio de la presencia cordillera de los Andes en el centro del Valle de Uco en Tupungato Winelands en la zona de Gualtallary. Esta vez el restaurante esta donde era el viejo starter de Golf elevado en los cerros del complejo Winelands que fue reformado con muy buen gusto y concentrándose en las visitas panorámicas al valle y tenemos que resaltar la excelente musicalización del espacio.
Categoría: Gastronomia
Argentina Reloaded, es el proyecto de la Sommelier Argentina Paz Levinson para mostrar lo mejor del vino Argentino en las grandes capitales del Mundo.
“ARGENTINA RELOADED” es un proyecto de comunicación ideado por Paz Levinson y Studio Courtois con el objetivo de generar un road tour para el vino argentino en diferentes capitales gastronómicas del mundo. Para este año hay un circuito europeo y otro en Asia. Para el 2023, uno en Estados Unidos, otro en Latinoamérica, y la visita a Mendoza y Buenos Aires de 8 referentes globales que solamente Paz puede convocar. COPENHAGUE, ESTOCOLMO, VÄXJÖ, LONDRES. HONG KONG, PEKÍN , TOKIO. VALLE DE UCO, LUJÁN DE CUYO, USPALLATA, BARREAL & BUENOS AIRES.
El chef argentino Agustín Ferrando Balbo recibió su primera preciada Estrella de la Guia Michelin por su restaurante ANDŌ, cocina de raíces española tamizado por toques japoneses, en Hong Kong ( Asia)
A pocos meses de su apertura, ANDŌ, el restaurante del chef Agustín Ferrando Balbi, ha sido galardonado con una estrella de la Guía Michelin 2021 en Hong Kong, convirtiéndose de esta manera, en el primer chef argentino en lograr tal distinción en el continente Asiático.
Se viene el Festival Atlantico, Pachamama Edition en el Hotel Huacalera en Jujuy, convocando a los referentes mundial de la Coctelería organizado por Tato Giovannoni
Con el foco puesto en la Sustentabilidad, Tato Giovannoni convoca a referentes globales de la Coctelería, la Gastronomía y otras categorías afines, para compartir conocimientos y expertise, divulgando casos de innovación en los procesos que apuntan a cuidar el medio ambiente y mejorar el planeta.
Entrevista a la Chef Flavia Amad Di Leo responsable del restaurante Osadía de Crear en la Bodega Susana Balbo Wines
Nos metimos en la cocina del restaurante Osadía de Crear en la Bodega Susana Balbo Wines en Mendoza y el deleite de este menu de 4 o 6 pasos nos hizo delirar. Obviamente la vedette son los multipremiados vinos de la bodega hoy propiedad de el Grupo LVMH.
Javier Rodríguez es uno de los mejores chefs de la Argentina y tuvimos el lujo de entrevistarlo en la Bodega Cheval des Andes en Las Compuertas en Mendoza
Javier Rodríguez es uno de los mejores cocineros Argentinos. Nacido en Santiago del Estero hace casi 7 años abrió su restaurante El Papagayo en el Hotel Azul Real en la ciudad de Cordoba . Después de haber trabajado en Argentina ( Sheraton), Viajante en Londres, Eventos en España, Perú, PS Café en Singapur, Tetsuya’s en Sidney Australia y Noma en Copenhague, Dinamarca.
Deborah de Corral abre su primer restaurante llamado Tigre en la zona Little River en la ciudad de Miami .
Nuestra musa y amiga Deborah logra finalmente abrir su tan ansiado restaurante llamado Tigre, el nombre rememora la zona donde vivió su infancia en la zona norte de la Provincia de Buenos Aires.
Bacardí anunció la final global del Bacardí Legacy 2020, que había sido pospuesta debido al contexto mundial.
La bodega Argentina SuperUco es la más sustentable del mundo y desde Mendoza Tuti Gianakis entrevistó al enólogo Matias Michelini. Basta de pavadas!!!
La bodega argentina SuperUco de los 4 hermanos Michelini ( Matías, Gerardo, Gabriel y Juan Pablo ) y un socio Daniel Sammartino. Ganó en el 2020 el primer premio en la categoría Prácticas Sustentables en el concurso Best Of Wine Tourism 2021 de la red global Great Wine Capitals. Entrevistamos a Matias Michelini en medio de los viñedos donde nos contó sobre los resultados de una filosofía de volar pero con una década de trabajo para tener vinos de modo orgánico, ecológico y biodinámico . Quién sabía que la luna seguía siendo tan importante para hacer vino !!!!!